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Basilikum

• Basilikum
• Katzen-/ Ostergras
• Koriander
• Lavendel
• Majoran
• Oregano
• Petersilie
• Rosmarin
• Salbei
• Schnittlauch
• Zitronenmelisse

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Basilikum (Ocimum basilicum)
Standort: sonnig, nicht unter 10°
Pflege: regelmäßig gießen, welkt sonst leicht
Verwendung: vielseitiges Gewürz, besonders für Salate, Pesto und Pasta

Katzengras (Cyperus zumula)
Standort: Hell, keine direkte Sonne
Pflege: immer feucht halten, überschüssiges Wasser abgießen
Verwendung: als Verdauungshilfe bei Katzen, enthält Mineralstoffe und Vitamine

Koriander(Coriandrum sativum)
Standort: sonnig nicht zu warm
Pflege: regelmäßig gießen
Verwendung: Gewürzkraut

Lavendel(Lavendula angustifolia)
Standort: sonnig, verträgt Trockenheit
Verwendung: als Gewürz in der südfranzösischen Küche, dem Lavendel wird eine beruhigende Wirkung zugeschrieben

Majoran (Origanum majorana)
Standort: sonnig und warm, durchlässiger Boden
Pflege: nicht zu feucht halten
Verwendung: frisch und/ oder getrocknet für Fleisch und Wurst, sehr würzig

Oregano (Oregano vulgare)
Standort: sonnig und trockener Boden
Pflege: nicht zu viel gießen, düngen vorteilhaft, im Frühjahr kräftig zurückschneiden
Verwendung: typisches Gewürz der italienischen Küche, Pizzagewürz, Tee, zum mitkochen

Petersil (Petroselinum crispum)
Standort: Hell, keine direkte Sonnenbestrahlung
Pflege: Mäßig gießen, überflüssiges Wasser abgießen
Verwendung: frisch geschnittene Blätter für Suppen, Salate und Fleisch, hoher Vitamin-C-Gehalt

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Standort:sonnig und trockener Boden
Pflege:mäßig gießen
Verwendung: Wildgerichte, Lamm, Rosmarinerdäpfel,etc…

Salbei (Salvia officinalis)
Standort: sonnig und durchlässiger Boden
Pflege: mäßig gießen
Verwendung: dominantes Gewürz, für Suppen und Fleischgerichte und Tee, wirkt desinfizierend

Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Standort: sonnig bis halbschattig
Pflege: regelmäßig von unten gießen, überschüssiges Wasser abgießen. Stängel nie zu tief abschneiden
Verwendung: Nur frisch geschnitten verwenden, für Suppen, Salate und als Brotbelag

Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Standort: sonnig und Halbschatten, sandiger Boden
Pflege: regelmäßig gießen
Verwendung: für Desserts, Säfte, Fruchtsalate, Tee